CARLO CRACCO(カルロ・クラッコ)

カルロ・クラッコは1965年生まれのイタリア人シェフ、テレビ番組の司会者。イタリア北東部に位置するヴェネト州でホテル関係の専門学校を卒業後、ヴェネチアのレストランでしばらく働いたのち、1986年にミラノで働いていたシェフ、グアル… read me...

RESTAURANT SOLA(レストラン・ソラ)

佐賀県出身の吉武広樹シェフは福岡の中村調理学校を卒業後、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカを含む40か国以上を訪問。世界中の料理を学んだ後、2009年に渡仏。パリにある3つ星レストランの中で… read me...