CARLO CRACCO(カルロ・クラッコ)

カルロ・クラッコは1965年生まれのイタリア人シェフ、テレビ番組の司会者。イタリア北東部に位置するヴェネト州でホテル関係の専門学校を卒業後、ヴェネチアのレストランでしばらく働いたのち、1986年にミラノで働いていたシェフ、グアルティエーロ・… read me...

RESTAURANT SOLA(レストラン・ソラ)

佐賀県出身の吉武広樹シェフは福岡の中村調理学校を卒業後、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカを含む40か国以上を訪問。世界中の料理を学んだ後、2009年に渡仏。パリにある3つ星レストランの中でも予約を取るのが最も難しいと言われる「ア… read me...

EXPO MILANO 2015(ミラノ国際博覧会)

国際博覧会(以下、万博)の歴史は、150年以上前のイギリスにまで遡る。最初の万博は、1851年に産業革命が最も進んでいたロンドンで行われた。ヴィクトリア女王の夫や王立芸術協会の代表らによって大々的に宣伝され、ジョセフ・パクストンによる水晶宮… read me...