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Sung Anh(アン・ソンジェ)

1982年に韓国で生まれ、アジア料理と深い繋がりがある発酵食材を取り入れた料理と、国際的なファインダイニングの技術を融合させた韓国系アメリカ人のシェフ、アン・ソンジェ(Anh Sung-jae。海外ではSung Anhの […] read me...

BIENNALE ARTE 2024

ヴェネチア・ビエンナヴェーレ2024 私達がアートイベント「ヴェネチア・ビエンナーレ」に飛びつくのは、ヴェネチアという街が、新鮮でクリエイティブ、そしてグローバルなエネルギーに満ち溢れるから。そんな第60回ヴェネチア・ビ […] read me...

SAKURA COLLECTION

SAKURA COLLECTIONが日本の伝統素材の魅力を世界に発信 職人の匠の技と物語に迫る SAKURA COLLECTIONは、「若⼿クリエイター育成」「地域活性・訪⽇PR 観光」「⽂化・経済交流の推進」の3 つの […] read me...

Open to meraviglia

イタリアの観光業を盛り上げるために、新インフルエンサーの「ヴィーナス(Venere)」が誕生!賛否両論を巻き起こした広告キャンペーンとは? イタリア観光省とイタリア政府観光局が、新たな観光キャンペーン「Open to M […] read me...
INTERVIEWS

Eugenio Boer(エウジェニオ・ブール)

1978年にオランダ人の父親とリグーリア州出身のイタリア人の母親の間に生まれたエウジェニオ・ブールは、ミラノに拠点を構えるオーナーシェフ。イタリア人の祖母の影響で幼い頃に料理に目覚め、ドイツのコルヤ・クレーベルク、フラン […] read me...