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Sung Anh<\/strong> est un chef sud-cor\u00e9en r\u00e9put\u00e9 pour sa cuisine raffin\u00e9e qui m\u00eale ses racines culinaires asiatiques, telles que les ingr\u00e9dients ferment\u00e9s, aux techniques de la haute cuisine<\/i> internationale.<\/strong> \u00c0 l’\u00e2ge de 12 ans, Sung Anh a quitt\u00e9 la Cor\u00e9e du Sud pour s’installer en Californie, aux \u00c9tats-Unis, avec ses parents qui tenaient un restaurant chinois. Apr\u00e8s avoir servi dans l’arm\u00e9e am\u00e9ricaine, il r\u00eavait de devenir m\u00e9canicien Porsche.\u00a0 <\/span>Mais le destin lui r\u00e9serve un tout autre sort : coup de foudre pour une \u00e9cole de cuisine. C’est donc l\u00e0 qu’a commenc\u00e9 son incroyable voyage ! Sung Anh a travaill\u00e9 dans de grands restaurants aux \u00c9tats-Unis<\/strong>, en Cor\u00e9e du Sud<\/strong> et au Japon<\/strong> avant d’ouvrir son premier restaurant \u00e0 San Francisco : Mosu<\/i><\/strong><\/a>, de \u00ab kosumosu \u00bb qui signifie \u00ab fleur du cosmos \u00bb en cor\u00e9en.<\/p>\n Il a ensuite d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 son restaurant en Cor\u00e9e du Sud, o\u00f9 il a atteint le sommet de sa carri\u00e8re en obtenant la prestigieuse distinction des trois<\/strong> \u00e9toiles Michelin<\/strong> en 2023<\/strong> et 2024<\/strong>, devenant le seul chef \u00e0 pouvoir se pr\u00e9valoir de cette distinction dans le pays<\/strong>. V\u00e9ritable ambassadeur de la gastronomie cor\u00e9enne dans le monde, Sung Anh a particip\u00e9 \u00e0 de nombreux \u00e9v\u00e9nements culinaires et programmes t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s. Parmi eux, la r\u00e9cente s\u00e9rie Netflix Culinary Class Wars<\/strong> (sortie le 17 septembre), une comp\u00e9tition spectaculaire qui voit une centaine de chefs, des jeunes talents aux grands noms de la cuisine \u00e9toil\u00e9e, s’affronter pour le titre de meilleur chef de Cor\u00e9e du Sud.\u00a0<\/span><\/p>\n